효소가 바꾸는 건강 공식: 소화부터 세포 재생까지
효소의 본질과 역할: 생화학적 기초 효소는 생체 내의 화학 반응을 촉매하는 단백질로서, 생명 활동 전반에 걸쳐 핵심적인 역할을 한다. 이들은 반응의 활성화 에너지를 낮춰 생명체가 효율적으로 에너지를 생산하고 물질 대사를 진행할 수 있도록 도와준다. 생명체 내에서 일어나는 모든 화학 반응이 효소의 존재 없이 일어난다고 가정하면, 그 반응 속도는 생명 유지에 필요한 시간보다 수백 배에서 수천 …